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心に忍んでいるものを綴ります

練馬で最強のラーメン "博多水炊きらーめんうかんむり" その2

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僕がこよなく愛するラーメン屋!博多水炊きらーめんうかんむり!

以前も紹介しましたが、今日は違うメニューを食べてきたので、またまた紹介します!

また同じ店の紹介とかイカれてんのかと思うかもしれませんが、僕はイカれています!

うかんむり、めちゃめちゃ好きなんです。

 

お店の看板メニューについては、こちらをご参照ください!

www.generic-ninja.com

 

鶏つけそば

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看板メニューの博多水炊きらーめんと異なり、もちもちした太い麺です!

チャーシューは、皮を炙った鶏もも、スパイスの効いたササミが乗っています。

薬味には、ネギとワサビ。

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こちらがつけ汁。

水炊きらーめんと同じく、濃厚な鶏ダシを使ったスープですが、こちらの方が味も濃く甘味もあり、太麺にとても合っています!鶏の旨味がすごい!!

まずはそのまま、麺をつけて食べるのがおすすめです。

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ネギを投入!これがまたうまい!!ネギのちょっとした辛味が、スープの旨味や甘味をひきたてます!

ワサビやチャーシューを合わせると、さらに面白い美味しさに!鶏の香ばしさや、ワサビの香りにより、味の展開が次々と変わって、食べるのが楽しい!!

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食べ終わる頃には、店員さんが割り汁を持ってきてくれます!

白い陶磁器がオシャレ。カフェのようなお店の雰囲気にも合っています。

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中には、濃厚な色の割り汁が!甘味や酸味などはまったくありませんが、鶏の旨味がめちゃくちゃ凝縮されています。

これでつけ汁を割って飲むんですが、これがまた格別!この味が楽しめるのは、うかんむりの鶏つけそばだけ!!

 

チャーシューと葱の小さな丼ぶり

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こちらのごはん物もおすすめ!

チャーシューはしっかりと濃厚な味がしますが、コショウが効いていて、ラーメンを食べた後でもあっさりといただけます!ネギがまたいい感じに合ってるんですよね!

うかんむりは、ごはん物もちゃんと美味しいので素敵です。

あービール飲みたい!!

 

うかんむりの場所

西武池袋線・大江戸線 練馬駅から徒歩7分。

お店に着くまでに、いろいろな誘惑がありますが、グッとがまんです!

 

さいごに

本当に好きすぎて、この数ヶ月は週1ペースで通っていますが、全然飽きません!

練馬付近にお立ち寄りの際は、是非行ってみてくださいませ。

次にラーメン屋さんの記事を書く時は、さすがに違うお店にしようと思います!

最後まで読んでいただき、ありがとうございました! ドロン

 

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